Berlin (ots) – Seit Wochen hält ein winziger Keim die Menschen in Deutschland in Atem: Die Ehec-Angst geht um. Tausende Erkrankte, immer neue Todesfälle und kein Ende der Infektionswelle in Sicht. Derweil wächst die Kritik am Krisenmanagement der Regierung. Die Verbraucher reagieren verunsichert, die Angst bestimmt den Speiseplan und isst bei vielen weiter mit. Wie [...]
Tag Archive > Sterne Restaurants
Die große Samstags-Dokumentation "Griff nach den Sternen – Die neuen deutschen Kochstars" am 19. März um 20:15 Uhr bei VOX
Köln (ots) – 237 Restaurants in Deutschland haben einen “Michelin”-Stern – mehr als jemals zuvor. Das ist der vorläufige Höhepunkt einer Entwicklung, die im Jahr 1971 mit der Eröffnung des Restaurants “Tantris” in München begann. In der großen Samstags-Dokumentation “Griff nach den Sternen – Die neuen deutschen Kochstars” zeigt SPIEGEL TV am 19. März um [...]
Sterneregen über Sylt
Westerland / Sylt (ots) – Der Michelin-Führer 2011 kürt fünf Sylter Restaurants. Alexandro Pape vom Restaurant Fährhaus wird erstmals mit zwei Sternen ausgezeichnet, Sebastian Zier holt auf Anhieb einen Michelin-Stern für das Grand SPA Resort A-ROSA Sylt. Was haben das Sternbild “Nördliche Krone” und die Insel Sylt gemeinsam? Beide sind relativ klein, beide sehr markant. [...]
Erstmals Themen-Kreuzflüge: Hapag-Lloyd Kreuzfahrten startet mit Gourmet-Kreuzflug
Hamburg (ots) – Hapag-Lloyd Kreuzfahrten hat das Portfolio rund um die klassischen Kreuzflüge und die Schnupperflüge erweitert. Künftig gehören auch Themen-Kreuzflüge ins Programm. Die exklusiven Kurzreisen haben passend zum Reiseziel einen besonderen thematischen Schwerpunkt. Experten begleiten das Programm. Den Start macht im Oktober 2010 ein Gourmet-Kreuzflug zu den Genusstempeln Europas. “Die große Nachfrage nach den [...]
Das deutsche Teller-Gericht: die beiden Gastro-Kritiker Wolfram Siebeck und Jürgen Dollase über Enttäuschungen und Highlights des Jahres
Hamburg (ots) – Das Highlight des Jahres? Für Jürgen Dollase ein Essen bei Joachim Wissler im “Vendôme”, Bergisch Gladbach. Die Enttäuschung des Jahres? Für Wolfram Siebeck ein Essen bei Joachim Wissler im “Vendôme”, Bergisch Gladbach. Die beiden renommierten Gastro-Kritiker und Autoren sind aus der kulinarischen Szene in Deutschland nicht wegzudenken, jeder für sich ist eine [...]
Schlüsselfaktoren in der Sterne-Gastronomie
(pressebox) Heilbronn, 24.07.2009, Warum wählen Menschen ein bestimmtes Restaurant? Im Rahmen ihrer Bachelor-Arbeit an der Hochschule Heilbronn untersuchte Studentin Annika Kruse die Schlüsselfaktoren, die bei der Auswahl eines Michelin-Sterne-Restaurants eine Rolle spielen und ermittelte bemerkenswerte Ergebnisse. Service, Freundlichkeit, Qualität… insgesamt 29 verschiedene Kriterien, die die Teilnehmer nach ihrer Wichtigkeit beurteilten, wurden ermittelt. Bewertet wurden: das [...]
dpa/video: Vorschau für Montag, 02. März 2009
Berlin (ots) – Der dpa audio und video service liefert heute folgende Beiträge: GUIDE MICHELIN WIRD 100 Ein 6-Sterne-Menü war geplant. Die Chefs «aller 3-Sterne-Restaurants weltweit» sollten nach Paris kommen. Die 100. Ausgabe des französischen Gourmetführers «Guide Michelin» sollte gefeiert werde. Doch dann sagte Michelin-Direktor Jean-Luc Naret per Fax ab: «Angesichts der aktuellen wirtschaftlichen Lage» [...]
Drei Michelin-Sterne erstmals über Norddeutschland / Restaurant Aqua und Küchenchef Sven Elverfeld erreichen höchste Auszeichnung der Gourmetwelt
Wolfsburg (ots) – Große Freude im The Ritz-Carlton, Wolfsburg: Die renommierte Gourmetbibel Guide Michelin zeichnet in der neuen Ausgabe für das Jahr 2009 das Gourmetrestaurant Aqua mit dem dritten Stern aus. Chef de Cuisine Sven Elverfeld, Maître Jimmy Ledemazel und Chef-Sommelier Jürgen Giesel und ihre Teams sind seit der Eröffnung der Autostadt im Jahr 2000 [...]
